Schwarzer Holunder
- Lateinischer Name: Sambucus nigra
- Blütezeit: Ab Mai
- Fruchtreife: Ab August
- Herkunft: Europa, Nordafrika und Westasien
- Frosthärte: Bis -35 °C
- Wachstum: Bis zu 7 m
- Geschlecht: Zwitterblütig
Wissenswertes
- Name: Schwarzer Holunder, Holler oder Fliederbeere
- Für den Menschen, roh, leicht giftig! ⚠️
- Blüten und Früchte können als Sirup, Tee, Gelee, Saft Marmelade , Weine verwendet werden.
- In der Medizin sehr hilfreich bei Erkältung und Grippe.
- Enthalten Vitamin C, A, B-Vitamine, Kalium und Anthocyane.